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每天都吃隔夜菜会重度贫血?辟谣:没那么容易,注意这2点即可

前阵子的一则消息让人后怕,该消息称:在今年8月份,有一位长沙65岁的老人,每天都喜欢喝茶水,并且水和茶的比例为1:1,当天茶叶量可以达到50g左右。

好景不长,散步时突发重度贫血,找到的原因竟是长期喝浓茶。于是还有很多人延伸到隔夜菜,传言称:长期吃隔夜菜的人容易重度贫血, 真实情况是这样吗?

长期吃隔夜菜的人会重度贫血?

搜索相关信息得到,武汉曾有一名女子因为长期吃隔夜菜导致重度贫血后晕倒。通过医生查看,是因为蔬菜在烹饪过程中,叶酸以及维生素B12被高温破坏,没有其他的供给来源,最终患上巨幼细胞性贫血。难道隔夜菜真的不能吃了吗?

想要知道答案,先要知道巨幼红细胞性贫血究竟是什么意思,主要是因为缺乏叶酸、维生素B12,导致红细胞发育不完全,对于孕妇更需要注意,一旦大量缺乏叶酸,还可能增加肚中胎儿神经管畸形的概率。

从另一方面考虑,隔夜茶和现炒的蔬菜相比,确实营养价值会有所流失,但没有大家想象中的那么夸张,对于还从其他食物摄取叶酸和维生素B12的人,只要综合量能够满足机体需求,便不会增加巨幼红细胞性贫血的危险。

前阵子的一则消息让人后怕,该消息称:在今年8月份,有一位长沙65岁的老人,每天都喜欢喝茶水,并且水和茶的比例为1:1,当天茶叶量可以达到50g左右。

好景不长,散步时突发重度贫血,找到的原因竟是长期喝浓茶。于是还有很多人延伸到隔夜菜,传言称:长期吃隔夜菜的人容易重度贫血, 真实情况是这样吗?

长期吃隔夜菜的人会重度贫血?

搜索相关信息得到,武汉曾有一名女子因为长期吃隔夜菜导致重度贫血后晕倒。通过医生查看,是因为蔬菜在烹饪过程中,叶酸以及维生素B12被高温破坏,没有其他的供给来源,最终患上巨幼细胞性贫血。难道隔夜菜真的不能吃了吗?

想要知道答案,先要知道巨幼红细胞性贫血究竟是什么意思,主要是因为缺乏叶酸、维生素B12,导致红细胞发育不完全,对于孕妇更需要注意,一旦大量缺乏叶酸,还可能增加肚中胎儿神经管畸形的概率。

从另一方面考虑,隔夜茶和现炒的蔬菜相比,确实营养价值会有所流失,但没有大家想象中的那么夸张,对于还从其他食物摄取叶酸和维生素B12的人,只要综合量能够满足机体需求,便不会增加巨幼红细胞性贫血的危险。

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